Cyperns mat - vad man ska äta på Cypern?

Cyperns mat - vad man ska äta på Cypern?

Cypern är en vacker ö, som ständigt lockar massor av turister. Båda på sommaren, när temperaturen går upp 40 grader Celsius, och på vintern, när vi kan räkna med behagligt vårväder. Dessa är inte bara stora orter och lyxiga hotell. Du kan till och med åka skidor på Cypern! Men detta, det som fängslade mig mest är maten ... Det cypriotiska köket kommer definitivt att glädja alla, vem kommer att prova det.

Först - mezé

Mysiga restauranger, kaféer och krogar är en idealisk plats att vila på. Det cypriotiska köket är främst känt för mezé. Vi kan också träffa dem på Kreta och Turkiet. Vad är detta? Det är inte en, specifik mat, eller snarare en händelse, där huvudrollen spelas av ett stort antal ... tallrikar och skålar. Vanligtvis innehåller mezé båda varma rätter, samt kalla och små snacks.

Vanligtvis finns det åtminstone av dem 15, och ofta till och med 25! Alla kommer att hitta något för sig själva - även den mest noga ätaren. Hemlagat vin (båda vita, och rött) och vatten finns på bordet hela tiden, också bröd och fetaostsallad. Mezé kan vara kött eller fisk. I det senare fallet kommer tallrikarna att vara fulla av skaldjur i alla former. Vad kan vi lita på? Grillad halloumiost (något salt), dolmades (ris med malet kött i druvblad - liknar vår fyllda kål), kleftiko (rostat lamm i egen sås), stekt bläckfisk (kalmary, bläckfisk etc.. i en lätt deg) och många, mycket mer…

Servitörer serverar nya rätter då och då. Det är svårt att hänga med, och magen blir fylligare och fylligare. Lyckligtvis har vi kylt vin ...

För det andra - tillägg

Det cypriotiska köket är ganska påfallande, men kompletterar smaken på rätter, tillägg - dessa är bland andra. pasta sezamowa Tahini, mus z ikry Taramosalata, fyllda oliver, t.ex.. paprika och otroligt bra bakade potatisar.

Och när du tänker, att du inte kommer att äta mer, desserter visas på bordet, frukt och traditionellt cypriotiskt kaffe.

Tredje - kaffe

Cypriotiska sötsaker är baserade på nötter, mandlar och druvor, det vill säga vad som finns i överflöd på ön. En av de mest populära söta snacksna är soushoukou - avlång ganska hård gelé gjord av druvsaft, som är fyllda med nötter eller mandel. En kawa? Stark, definitivt öka blodtrycket. Den finns i tre typer: utan socker, det blir en sketos; med en tesked socker är metrios, och så riktigt sött är glykos.

När du besöker ön, var noga med att prova de lokala delikatesser och glöm kost och Afrodite - du kommer att bli glad, när du går utanför misshandlad spår. Det cypriotiska köket är bra för alla. Även om du ska till Cypern just för det, att ligga på stranden, definitivt inte missa de lokala tavernorna och restaurangerna.

Tavernor, värt att besöka:

Tawerna Fettas - Kostis Palamas Square | John fält 33 Ktima, Pafos
Restauracja Baths of Afrodite, Latchi
Tawerna Makrynari, Omodos
Tawerna Stou Roushia - 26 Jag. Laniti, Larnaca
Restaurang Maria Vavatsinia, Vavatsinia

Du har redan varit på Cypern? Eller kanske du försökte mezé t.ex.. på Kreta? Vi väntar på dina kommentarer!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *